Quão multi

Embora nem todas possam desfrutar do reconhecimento global do nome, as muitas famílias legadas da região cultivam novos talentos com um compromisso de longo prazo com a vinha, os vinhos e a cultura

escrito por SevenFifty Daily Editors

publicado em 29 de agosto de 2023

Durante cinco gerações, o Château de La Croix, na região de Médoc, em Bordéus, foi gerido pela mesma família. Hoje em dia, os primos Stéphanie Francisco e Claude Barreyre dizem que exercem a profissão herdada com paixão, tendo consideração pela abundância da natureza e celebrando as pessoas que apreciam os seus vinhos. “Estamos muito satisfeitos por ter a oportunidade de contemplar as belas e coloridas paisagens – de sermos surpreendidos por um bando de garças ou por veados a brincar nos nossos pousios”, afirma Stéphanie. Este tipo de apreciação advém do facto de estar ancorado na terra do Château de La Croix – em vez de a sua liderança estar baseada numa cidade distante ou num edifício corporativo.

Famílias vitivinícolas multigeracionais como os Franciscos desempenham um papel significativo na manutenção da identidade do Médoc. Com as suas tradições e experiência em camadas, estas equipas unidas contribuem para uma herança que tem sido ininterrupta durante décadas ou mesmo séculos. Trabalhando juntos, contribuem com pontos fortes e insights, resultando no desenvolvimento contínuo e na preservação de práticas vinícolas autênticas.

Com a orientação dos seus pais, avós e antepassados ​​guardada no bolso, as gerações mais jovens estão mais bem preparadas para enfrentar os desafios modernos, como as alterações climáticas, a preservação da terra e a ligação com novos consumidores. As famílias são a base histórica da vinha, transmitindo os valores e o respeito pelo trabalho do vigneron. É a persona Médoc no seu melhor.

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Os “trente glorieuses” ou “trinta anos gloriosos” de crescimento económico em França, que coincidiram com a utilização generalizada de produtos químicos nas explorações agrícolas, acabaram, diz Sabine Gautreau, a segunda geração de vinicultores do Château Sociando-Mallet em Haut-Médoc. Este é um pensamento que ecoa nas vinhas de toda a França e de todo o mundo, à medida que os produtores pretendem gerir as condições sem danificar o ambiente. As desvantagens ecológicas dos produtos químicos são mais evidentes para a geração de hoje do que eram quando os agricultores do pós-guerra pensavam que eram uma solução para os problemas vitivinícolas.

Mas não é uma transição simples. “Leva tempo para mudar mentalidades, métodos de cultivo e equipamentos para implementar uma produção mais ecológica”, diz Gautreau. Para ela, também é importante proteger as colheitas e ter uma vida duradoura para que as gerações futuras tenham a oportunidade de participar. Ela diz que as pessoas da sua geração devem considerar uma “agricultura económica e ecologicamente sustentável” através do diálogo, em vez de simplesmente se oporem aos sistemas de produção do passado.

Os vinhos Médoc são muito procurados pelos conhecedores de todo o mundo, com mais de 50 milhões de garrafas exportadas globalmente todos os anos, mas isso não é um dado adquirido pelos vinicultores familiares. Christelle Sorge é a quarta geração do Château Deyrem Valentin em Margaux. Ela trabalha com a sobrinha, Amélie Sorge, da quinta geração. Ela diz que, para os líderes emergentes, há uma ênfase em alcançar clientes globais através das redes sociais para aumentar o apreço pelos muitos trabalhos manuais na vinha e na adega. Ela diz ainda que os mais jovens demonstram respeito ao meio ambiente com a instalação de espaços de biodiversidade, casas para insetos, sebes e caixas de nidificação. “Eles também criaram um novo cuvée de Indicação de Origem Protegida (IGP) que envelhece em barris por 24 meses e uma nova embalagem que se destaca da multidão”, acrescenta ela, lembrando que o projeto ainda está em andamento.

Os irmãos Audrey e Mathieu Thomas são os proprietários da terceira geração do Château Reverdi, produzindo vinhos em Listrac-Médoc. Audrey diz que eles estão trabalhando em sintonia com o meio ambiente e com as ferramentas à sua disposição. Para eles, é regressar ao que ela chama de valores autênticos: “Planear as nossas plantações de vinhas ao longo de dez a 15 anos para garantir um verdadeiro descanso do solo”.