Reclassificar a cidra é a maneira de fazer mais vendas?

Recurso de cidra

13 de março de 2023 - Última atualização em 14 de março de 2023 às 14h30 GMT

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Cidra crocante e refrescante com estilo para todos, como não gostar? Especialmente se isso significar a oportunidade de oferecer aos seus clientes uma gama de cidras mais vendidas que vão ao encontro das suas elevadas expectativas de bom gosto e, ao mesmo tempo, ajudam a aumentar os seus lucros.

A relação custo-benefício, agora mais do que nunca, está na mente de você e de seus clientes. Com a linha premium de sidras do fabricante de sidra familiar nº 1 do Reino Unido, Thatchers, você pode ter certeza de que está servindo marcas que irão entusiasmar seus clientes e gerar compras repetidas.

Como o fabricante de sidra que mais cresceu ao acolher mais consumidores nas suas marcas do que qualquer outro nos últimos três anos, a Thatchers traz os seus valores familiares para cada litro de sidra que produz.

Estas são as sidras mais vendidas que funcionarão mais para você no seu bar.

A cidra de maçã é responsável por 3 em cada 4 doses de cidra. Thatchers Gold, com sua aparência suave e dourada, aroma de maçã e sabor refrescante, gerará mais dinheiro na caixa para você com sua maior taxa de venda, do que qualquer outra cidra de maçã.

A mudança para um sabor mais leve e um caráter mais suave está deixando sua marca na cidra. Com a popularidade da crocante e doce Thatchers Haze, de longe a cidra de maçã turva mais vendida no Reino Unido, esperamos ver esta tendência continuar como uma das maiores deste ano.

Portanto, ao escolher as sidras certas para atrair seus clientes, você pode compartilhar as oportunidades frutíferas que ter a combinação vencedora das duas melhores sidras de maçã - Thatchers Gold e Haze - em seu bar traz e oferece aos seus clientes perfeição em cada gota.

Para mais informações, entre em contato.

Houve uma colheita abundante de inovação e atividade na cidra durante as últimas duas décadas, mas, como categoria, ela provavelmente não recebeu os mesmos níveis de atenção ou respeito que outras.

“Pode-se argumentar que durante muitos anos a cidra foi considerada uma categoria menos complexa da cerveja, tanto em termos de como é vista do ponto de vista de compra do consumidor, mas também em termos de como a indústria valoriza (e, de fato, os preços) cidra em relação à cerveja”, sugere Rob Sandall, diretor de vendas on-trade da Thatchers, no The Cider Report 2023​.

Embora existam histórias de sucesso na cidra, as questões delineadas por Sandall no relatório, criado pela Oxford Partnership e Thatchers, significaram que o ano passado – apelidado de forma optimista de “Ano da Maçã” – foi uma desilusão para a categoria como um todo. Após um aumento inevitável nas vendas pós-Covid, o relatório concluiu que o volume de vendas no local caiu 6% e que os líderes de mercado estavam em declínio a longo prazo.

No entanto, nem tudo é desgraça: o relatório também revelou sinais de positividade – nomeadamente no segmento premium do mercado e levou à conclusão de que os problemas da sidra poderiam ser resolvidos através de uma recategorização.

“A análise do desempenho do volume de longo prazo da sidra, da imagem da marca e dos preços da indústria identificou a necessidade de uma nova escala de categoria”, explica Chris Naughton, chefe de análises avançadas da Oxford Partnership. “Esta nova escada não descarta a necessidade de os pontos de venda continuarem a oferecer variantes Apple e Flavored em sua oferta, mas sim agrupar essas marcas em três novas categorias.”