Estes alpinos

Quando o calor do verão realmente chega, nem qualquer bebida serve. Condições extremamente quentes exigem a bebida equivalente à brisa fresca da montanha, também conhecida como bebida alpina. Esta família de licores, nascida (ou em alguns casos inspirada) nos Alpes, traz aos bebedores uma marca viva de refresco que refresca profundamente.

Chartreuse vem à mente quando se pensa em bebidas espirituosas alpinas, mas há toda uma categoria que vale a pena explorar (além disso, há uma escassez significativa de Chartreuse no momento). Observe as seguintes bebidas alpinas enquanto prepara ótimas bebidas de verão.

Este licor de ervas feito na Califórnia já recebeu muitos elogios da crítica, apesar de ter acabado de ser lançado. O frasco é lindo, o conteúdo é floral, equilibrado e extremamente agradável. Gostamos de saborear o Chaparral ligeiramente gelado sozinho, mas o licor também funciona muito bem no lugar do Chartreuse em coquetéis clássicos como The Last Word. Experimente um pouco de gim em partes iguais, 3/4 parte de orgeat e 1/2 parte de suco de limão em uma excelente bebida chamada Friend Place.

Um clássico entre os licores alpinos, este Amaro Alpino é elaborado na Itália a partir de 14 plantas e envelhecido em barris de whisky. Em camadas e delicioso, é feito com coisas como eucalipto, raiz de ruibarbo e cinchona. Aprecie-o puro, em Manhattan, acompanhado de um pouco de vinho espumante como um Spritz ou acompanhado de um coquetel vintage de Toronto.

Pesquise os licores menos conhecidos nas prateleiras de qualquer bom bartender e provavelmente encontrará algum Bonal. A bebida é feita na França, nas montanhas Chartreuse, e em partes iguais é picante e terrosa. Os europeus adoram Bonal como aperitivo e, embora seja difícil discordar desse sentimento, também gostamos de um toque de Bonal misturado com bourbon ou adicionado a um coquetel de gin clássico como o Tom Collins.

Esta bebida é inspirada nas montanhas do noroeste do Pacífico, cobertas de neve e sempre-vivas imponentes. Uma espécie de conhaque, a eau de vie é feita de botões de Douglas Fir. A cor é absolutamente incrível e a natureza pinho do material é memorável e tão refrescante quanto uma caminhada em uma geleira. Experimente este líquido único com aguardente de agave e um toque de doçura (como licor de flor de sabugueiro ou Blue Curacao) ou com Campari, gin e ginger ale em um toque amadeirado no Negroni.

O mirtilo é uma das iguarias mais alpinas que existe, uma fruta de altitude cultivada em vários estados. Esta vodka é feita em Oregon e confere um grande elemento suculento a uma série de coquetéis confiáveis, como Greyhound ou Martini. Adoramos a vodka servida com gelo com um toque de tônica e algumas frutas congeladas como guarnição de verão. A marca também produz uma vodca Marionberry que vale a pena conferir.

Outro licor de ervas popular na extensa linha de bebidas alpinas, esta bebida é um parente distante do absinto por ser feita de absinto, entre outros vegetais e arbustos. É o nosso favorito, servido puro para digerir uma refeição em uma noite quente de verão ou misturado a um coquetel simples (combina com gim, licor, um pouco de tônica e alguns cítricos amargos).

Fabricado nas Montanhas Rochosas, o Three Pins recebe o nome das icônicas fixações de esqui. A bebida complexa combina flores, arbustos e outros vegetais da cordilheira mais poderosa da América com mel, cravo e raiz de gengibre. É um gole revigorante, ótimo se você quiser mergulhar em toda a profundidade, mas também incrível mesmo em pequenas quantidades em bebidas clássicas de uísque como o Old Fashioned.

Precisa de refresco adicional? Confira nossos melhores coquetéis de verão e nossos melhores drinks tiki, que certamente o transportarão para algum lugar arejado e bonito. Há muito mais ondas de calor pela frente, então mantenha uma bebida gelada bem ao seu alcance.